Oggi non parleremo dell'allestimento e della decorazione della tavola. Preferiamo invece concentrarci sul comportamento corretto quando partecipiamo a un pranzo o una cena e ci troviamo di fronte a una tavola apparecchiata in modo formale.
La tavola è uno di quei momenti di convivialità in cui le debolezze emergono più facilmente.
La società moderna, con i ritmi sempre più frenetici che impone, lascia sempre meno spazio per dedicarsi a migliorare e affinare le proprie maniere a tavola: infatti, è sempre più comune vedere anche figure di spicco mostrare in pubblico una scarsa conoscenza delle regole di un corretto comportamento a tavola.
Oggi elenchiamo solo alcuni comportamenti considerati “errori” e, che denotano semplicemente una mancanza di conoscenza delle norme basilari di etichetta.
• Non aspettare che l’anfitrione inizi o dia il segnale per cominciare
• Uso scorretto delle posate
• Uso improprio dei bicchieri
• Postura inadeguata a tavola
• Mancanza di controllo del tono di voce e delle buone maniere durante la conversazione
• Uso inappropriato del tovagliolo
• Bere prima del brindisi
• Tagliare tutto il cibo in una sola volta
• Gesti inadeguati con le posate
• Uso del cellulare a tavola
• Non seguire il ritmo del pasto
• Non posizionare correttamente le posate al termine del pasto
• Uso scorretto del piattino per il pane e il burro
• Riempire eccessivamente la forchetta o il cucchiaio, sorbire la zuppa, soffiare sul cibo caldo sono considerati segni di “maleducazione” • Non partecipare alla conversazione sociale che ha luogo intorno a noi
• Ignorare le regole relative al momento del caffè
• Non conoscere i segnali che indicano la fine della cena
• Non ringraziare correttamente per l’invito
• Non comprendere il momento giusto per congedarsi
La possibilità di frequentare ambienti sociali di un certo livello può fornire l’occasione di imparare qualcosa in modo indiretto, osservando il comportamento addotato dalle altre persone in contesti come cene o grandi eventi. Ma non si può dire che tutti abbiano una tale capacità di osservazione: molti continuano spesso a sbagliare comportamento, esponendosi alle critiche degli altri commensali o degli anfitrione, che potrebbero non gradire questa ignoranza dell’etichetta e decidere in seguito di non rinnovare l’invito.
Prestare attenzione alle buone maniere a tavola non è solo una questione di forma, ma un segno di rispetto verso gli altri e un riflesso della propria eleganza e consapevolezza sociale. Ignorare l’etichetta può avere conseguenze sottili ma significative, influenzando la percezione che gli altri hanno di noi e, in alcuni casi, persino le opportunità future.
EDDA
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